Des fiches pratiques pour les professionnels producteurs de biodéchets

03/08/2023 | Compostage en établissement Gros producteurs

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Le Réseau Compost Citoyen souhaite aider les professionnels à mettre en place une gestion séparée de leurs biodéchets.
Des fiches pratiques, basées sur des retours d'expérience, leur présentent les solutions techniques avec leurs avantages et inconvénients et les coûts associés.
Ces documents sont consultable sur une page dédiée du site internet, qui regroupe l'ensemble des fiches techniques et juridiques du Réseau.

Les fiches sont déclinées par grandes catégories professionnelles :
(cliquer sur le lien pour accéder directement à la fiche !)
- les établissements touristiques : Campings, Restaurants, Hébergements
- les établissements avec Restauration collective (entreprises, secteur santé, etc)
- les Commerces
- les projets multiacteurs avec le compostage "en bout de champ"
Il existe également une fiche plus généraliste sur le compostage en établissement.

Vous pouvez les utiliser et les diffuser largement !

Les 7 fiches listées ci-dessus ont bénéficié d'un soutien financier de l'ADEME (délégations Auvergne-Rhône-Alpes, Grand Est et Nouvelle-Aquitaine), de la Région Auvergne-Rhône-Alpes et de la Région Grand Est.



N'hésitez pas aussi à visionner les replays des webinaires pour une vision plus large de la gestion des déchets des professionnels sur un territoire :
- Gestion des biodéchets dans les campings et les restaurants : webinaire du RCC AURA de janvier 2023 (code secret : H51+ZEV6 lien replay durée 1h45 )
- Limiter et valoriser les biodéchets dans le secteur de la santé: webinaire du Réseau transition écologique en santé d'AURA de juin 2023 [https://auvergne-rhone-alpes.ademe.fr/entreprises-et-monde-agricole/le-reseau-transition-ecologique-en-sante/le-reseau-transition-ecologique-en-sante]lien replay (durée 1h30) [/url]
- Le cycle de webinaires du RCC Grand Est menés en 2022 et 2023, avec notamment "La gestion des biodéchets pour métiers de bouches", "La lutte contre le gaspillage alimentaire", "Une filière broyat pour les paysagistes" (lien vers les replays).